Sammlung vergessene Rezepte

SCHIFFERKNOTEN – Nordfriesland

Schifferknoten, auch unter Krummen Jungs oder Schneeschlaufen bekannt sind in Fett gebackene, verdrehte Kekse aus Nordfriesland und werden meist um die Weihnachtszeit in den kalten

JAN IM SACK – Ostfriesland

Bei „Jan im Sack“ oder „Jan im Hemd“ handelt es sich um ein traditionelles norddeutsches Gericht. Das Wort Sack bezieht sich auf das im Gericht

PORRENPANN – Nordfriesland

Krabben gehören natürlich an die Nordsee, also auch nach nach Friesland und den damit verbundenen Inseln und Halligen. Die Zutaten beziehen sich auf eine Mahlzeit

GESTOVTE KARTOFFELN – Nordfriesland

Gestovte Kartoffeln gehören zur nordfriesischen Küche. Sie sind eine regionale, schmackhafte Beilage, die richtig satt macht. Etwa 1,5 Kilo Kartoffeln waschen und dann im Ganzen